超标60倍！知名酸奶又被罚！你可能也在喝……

[font=微软雅黑, &quot]6月13日，上海市市场监督管理局网站发布2022年第7期省级食品安全抽检信息。本期检出标称[font=微软雅黑, &quot]卡士酸奶（苏州）有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳不合格[font=微软雅黑, &quot]。其不合格项目为酵母。[font=微软雅黑, &quot]该批次样品酵母项检验结果为6000CFU/g，标准值为≤100CFU/g。

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[font=微软雅黑, &quot]卡士酸奶官网截图

[font=微软雅黑, &quot]上海市市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

[font=微软雅黑, &quot]监督抽检不合格产品信息

[font=微软雅黑, &quot]序号	[font=微软雅黑, &quot]标称生产企业名称	[font=微软雅黑, &quot]标称生产企业地址	[font=微软雅黑, &quot]被抽样单位名称	[font=微软雅黑, &quot]被抽样单位地址	[font=微软雅黑, &quot]食品名称	[font=微软雅黑, &quot]规格型号	[font=微软雅黑, &quot]商标	[font=微软雅黑, &quot]生产日期/批号	[font=微软雅黑, &quot]不合格项目║检验结果║标准值	[font=微软雅黑, &quot]分类	[font=微软雅黑, &quot]检验机构
[font=微软雅黑, &quot]1	[font=微软雅黑, &quot]卡士酸奶（苏州）有限公司	[font=微软雅黑, &quot]江苏省苏州市漕湖街道汤浜路	[font=微软雅黑, &quot]统一超商（上海）便利有限公司永新坊店	[font=微软雅黑, &quot]上海市徐汇区辛耕路121号1楼	[font=微软雅黑, &quot]双歧杆菌C-I风味发酵乳	[font=微软雅黑, &quot]250g/瓶	[font=微软雅黑, &quot]餐后一小时	[font=微软雅黑, &quot]2021-12-23	[font=微软雅黑, &quot]酵母║6000 CFU/g║≤100CFU/g	[font=微软雅黑, &quot]乳制品	[font=微软雅黑, &quot]上海源本食品质量检验有限公司

[font=微软雅黑, &quot]根据*****卫生部发布的《酸乳卫生标准（GB 19302-2003）》，酸乳微生物指标中，酵母应该小于或等于100（cfu/g）。

[font=微软雅黑, &quot]据悉，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，是一种天然发酵剂。酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标，酵母超标的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。
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[font=-apple-system, blinkmacsystemfont, &quot]来源：

[font=-apple-system, blinkmacsystemfont, &quot]中国质量新闻网、羊城晚报

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