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便民策划 2021-01-21 11:44

韭菜鸡蛋炒米粉:又香又入味,好吃到舔盘

劲道不粘锅,味道香喷喷!
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韭菜鸡蛋炒米粉
干米粉2块鸡蛋2个韭菜100g胡萝卜半截盐适量油适量沙茶酱半勺酱油适量胡椒粉适量鸡粉少许
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1. 干米粉放入清水泡20分钟,泡软备用。
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2. 准备配菜:鸡蛋加适量盐调散、 韭菜切段、 胡萝卜切丝 。
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3. 起锅热油,放胡萝卜入锅炒。
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4. 炒至微微发软 。
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5. 放入韭菜,加少量的盐, 炒至变色,铲起备用 。
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6. 锅中再次放油, 鸡蛋入锅煎。
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7. 用锅铲切成块状 。
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8. 放入米粉 。
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9. 放入沙茶酱和酱油炒出香气。
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10. 倒入韭菜胡萝卜丝。
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11. 加入胡椒粉和鸡粉,翻拌均匀即可。
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12. 成品。家常炒米粉,香喷喷哦!


来源:美食天下


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