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便民策划 2021-01-20 16:25

一根山药,2个鸡蛋,简单一做,比面包还香,再挑食的孩子也爱吃!


很多人在吃早餐的时候都简单糊弄一口就完事,其实这样吃就是大错特错,尤其是小孩子在长身体的时候,早餐更为重要,可是,总是有很多小朋友早餐不爱吃,胃口不够好,那是因为家长做的早餐不够丰盛,没有引起孩子的食欲。

今天就来分享一道小编家孩子特别爱吃的早餐,山药小面包。一听这名字,大家就都知道是用山药做成的面包。
孩子在长身体的时候,主食中加入一些山药特别营养。山药中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,一些微量元素也很丰富,还有各种维生素。
山药小面包,非常小巧可爱,特别适合小孩子吃,孩子一口一个好吃不停嘴。再也不用担心孩子不爱吃早餐了。

山药小面包
所需食材:山药1根、鸡蛋两个、白糖适量、酵母3克、面粉适量。
制作方法:
1、山药去皮后切成小片,放入锅中蒸熟。大概需要15到20分钟。

2、把蒸熟的山药取出来,稍微凉一下,感觉和手的温度差不多就可以啦,加入两个鸡蛋、白糖,放入搅拌机中搅拌成泥!加入酵母,搅拌均匀。

3、再加入适量面粉搅拌均匀,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原面团的二倍大。

4、面团发酵好以后,把面团擀成薄片,用瓶盖儿压出圆形,如果有模具也可以压出其它形状,放在烤盘上进行二次发酵20分钟。

5、平底锅中不用加入油,直接将山药小饼放入锅中。

6、用小火煎至两面金黄即可出锅。这个山药小面包是不是特别可爱,更好吃呢!

在分享一种山药的吃法,不用发面、不用醒面!
山药鸡蛋饼
下锅煎一下,营养美味,尤其是上班族,不需要早起,简单几分钟就搞定。懒人早餐做法食材非常简单,山药可以 改善脾胃消化,胡萝卜促进消化,色泽金黄,看着就有食欲,营养美味!

做法非常简单,零基础的新手一次成功,不用醒面,不用发面那么麻烦,饼皮柔软、筋道,老少皆宜,喜欢的朋友可以试一试。
食材:山药、胡萝卜、鸡蛋、葱花、食用盐、十三香。
做法:
1、准备1根铁棍山药,这样的口感更好吃,2个鸡蛋。

2、山药洗净削皮,对黏液过敏的朋友,要带一次性手套,不然会发痒,先切成薄片,再剁成碎末,带一点颗粒状即可,装入碗中备用。

3、胡萝卜洗净,先切成细丝,再切成碎末,放在一边备用。

4、再切一些葱花,更能增加香味。

5、碗中加入胡萝卜、葱花和山药,打入2个鸡蛋,加入1勺盐,1勺十三香,搅拌均匀。

6、搅匀之后,加入适量面粉,分次少量的慢慢添加,搅拌的稍微稠一些,这样好成型。

7、比家中的老酸奶,略稠一些即可。

8、锅内刷一层油,舀入面糊摊平,整理成圆形,这样更漂亮,全程开小火就可以,如果想省事可以一次性倒入,煎一张大饼。

9、等2分钟后,饼已经成型,翻另外一面,底部色泽金黄,香味已经出来了,再翻动两次,让饼受热均匀,等待两面变成金黄色即可出锅。

10、装盘开吃,好香啊!

营养简单又好吃,非常的柔软,添加了胡萝卜和山药,营养丰富,挑食的孩子一次也能吃许多。


来源:高质量生活家


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