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乖乖信 2020-12-15 15:35

说说不同酒的收藏方式

  1、红酒:
  应具有长期陈年的能力。需是世界知名品牌,并且要遵循“小庄园,大年份;大庄园,小年份”的原则。保存良好。葡萄酒非常脆弱,如果保存不慎,即使出身“名门”,也没有任何价值了。要考察价格历史,天价酒不一定就是投资级葡萄酒。
  保存要点:
  保存温度应该是13℃左右,最好恒温。湿度一般在60%—70%比较合适。一定要放到避光的地方。应该放到远离振动的地方,且不要经常搬动。要横放。
  2、白酒:
  白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
  保存要点:
  白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
  本文信息由合肥余韵礼品回收提供,详询合肥回收名酒


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