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便民策划 2020-08-31 10:06

秋天,记得多吃这菜,低脂低热酸碱平衡,鲜香不长肉

入秋了,记得多吃这菜,低脂低热酸碱平衡,鲜香不长肉!
家乡菜,地三鲜。因为口感好特别的有名气。有很多外地来的人都要尝尝这个菜。其实做法超级简单,食材也不复杂,它是一道素菜。
暮色今天也推荐;地三鲜,这菜可以当饭吃了,茄子香软,土豆粉糯,辣椒清脆。
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地三鲜素菜比肉都好吃。口感软糯香醇,如果你来东北必须要吃这个菜哈。正经的东北味道。因为夏季东北盛产土豆茄子和辣椒,把它们组合在一起,这味道一般的地方是没有的,特定就是东北菜味道。
正宗的地三鲜,做法土豆和茄子都是油炸的,我不喜欢油腻太大的菜。改良一下就用油炒的土豆和茄子,效果非常的好。好吃不油腻,而且口感是一样的呐。有好的做法必须要分享给大家,这样做更健康了。
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我们应该适当的吃一些土豆,这样可以起到降血脂、降血糖、美容养颜的功效。因为土豆为人体提供一些特殊保护作用的黏液蛋白,能够促进消化道、呼吸道以及黏膜腔的润滑,对于老年人预防心血管系统的疾病是非常有好处的,也有利于预防动脉粥样化的发生。
因为土豆也是一种碱性的蔬菜,有利于维持体内的酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质。
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入秋了,记得多吃这菜,低脂低热酸碱平衡,鲜香不长肉!
菜谱;少油版地三鲜
食材;茄子一个,土豆适量,辣椒一个,植物油适量。大蒜,米椒适量,红烧酱油适量,盐适量。
制作步骤:1,准备好食材,茄子和土豆,大辣椒。
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2,茄子最好不要用刀切,用手掰成块。土豆用刀别一下一块一块的,大辣椒用手掰开,其实道理是一样的,这样做的菜好吃,这样没有铁锈味道。
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3,冷油下锅炸土豆块,不断的翻动一下,炸的色泽金黄就可以捞出来备用。
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4,茄子很吃油,事先用清水冲洗下,这样不会吸油,免得吃的时候太油腻,这步骤就一定要做。茄子有良好降低高血脂,高血压功效。而且茄子也切成段或者丝,用来拌菜吃也不错呐。而且营养的好。
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5,大辣椒用油过一下,变色就捞出来备用。茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
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6,把所有的食材,全部加进锅里开始做菜了,混合在一起加料汁。
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7,炸好的土豆和茄子大辣椒,备好菜谱里提及的佐料,全部倒进锅里翻炒吸收汤汁,加盐出锅。
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8,混合均匀吸足汤汁出锅了。
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贴士;
1,选购东北的黄心土豆,软糯香甜很好吃。
2,选择比较细长的那种线茄子皮薄,做菜口感好。
3,选择皮肉比较厚的大辣椒口感清脆。


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