查看完整版本: [-- 自制减脂期间的小零食,高蛋白低脂肪,没事抓一把嚼几块就解馋 --]

晋江便民论坛 -> 『 美食吃喝 』 -> 自制减脂期间的小零食,高蛋白低脂肪,没事抓一把嚼几块就解馋 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

便民策划 2020-07-31 09:41

自制减脂期间的小零食,高蛋白低脂肪,没事抓一把嚼几块就解馋


自制减脂期间的小零食,高蛋白低脂肪,没事抓一把嚼几块就解馋
减脂期间也别亏待自己,及时补充蛋白蛋,简单好吃的鸡胸在家做
鸡胸肉对身材有严格管理,爱健身的朋友喜欢的食材,它肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。它的蛋白质含量极高,易被人体吸收入并转化利用,能温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等等是。它含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。它的脂肪含量3%,蛋白质含量20%,可谓是高蛋白低脂肪,特适合减肥增肌的朋友食用。

我们在市面上可见到的鸡胸有两种,一种是鸡大胸,一种是鸡小胸。两者因为生长的部位不同,长的外观不同,所以很容易区分。它们的肉质不同,所以烹饪方式也有所区别。大胸肉质肥厚,更适合煮后撕成丝,或者切成片来煎制,而小胸的口感要更细嫩一些,特适合烤着吃,炒着吃。
今天与大家分享的是烤鸡胸条的做法,非常适合减脂期间容易嘴馋的朋友。您不必担心吃了会长肉,没事时候抓一把,放在嘴里,一根就能嚼上好半天,所以建议大家在减脂也做点,能及时补充您所缺的蛋白质。

所用食材:

鸡小胸8条 蚝油1大勺 生抽1大勺 蒜12粒 柠檬1/2个 辣椒粉 孜然粉 芝麻盐适量
具体做法:

1将鸡胸肉分割成比筷子略粗的细长条,然后加入蚝油,生抽,少许盐拌匀。

2然后再加入拍碎的蒜,挤上柠檬汁拌匀。如果没有柠檬汁,可以用料酒代替。

3将鸡胸肉连腌料一起放在保鲜袋中,入冰箱,最好腌制一晚。如果着急吃,那要至少腌制二十分钟。

4烤之前准备用蒜,黄豆酱,食用油调成的酱料。我用的是六粒蒜,两大勺黄豆酱,少许食用油。

5将腌好的鸡胸肉摆在烤盘中,然后上面刷上酱料。

6烤箱提前预热后,用230度烤20分钟。大家一定要记住,烤肉时一定要将烤箱预热,这样可以通过高迅速锁住肉中的水分。

7烤至10分钟左右,拉出烤盘看了一下,然后倒掉烤盘中的水分和油脂。

8然后在上面洒辣椒面、孜然粉,芝麻后拌匀。

9一直烤到鸡肉条微干的状态即可,时间不够可以略增加,反之,可以减少。您家中如果没有烤箱,也可以用平底锅或者电饼铛来操作,效果略有区别。

美美的享用吧!


查看完整版本: [-- 自制减脂期间的小零食,高蛋白低脂肪,没事抓一把嚼几块就解馋 --] [-- top --]


手机浏览 Powered by phpwind v8.0 Code ©2003-2011 phpwind
Time 0.008946 second(s),query:1 Gzip disabled