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便民策划 2020-07-27 09:14

赤橙黄绿青都有又好吃的【西红柿炒西兰花】

网上看的做法,觉得简单,食材又丰富,做出来很好看,就自己在家做一下。果然很简单,而且也挺好吃的。喜欢吃脆口的,西兰花和胡萝卜都处理成脆口的,木耳也是脆口的。西红柿炒的时间够,西红柿味儿很浓郁,生抽和盐吊出了蔬菜的鲜甜味,有炒鸡蛋,菜又不会太素,好吃呢,以后可以常做。







【材料】









1、西兰花1个,处理成小朵。







2、西红柿1-2个,洗净切小块。







3、胡萝卜1根,切薄片。







4、木耳1小把,泡发洗净。







5、鸡蛋3个







6、葱花适量







7、生抽、盐,适量。




【做法】


1、沸水加入少许盐和食用油,将处理好的西兰花倒入焯水,焯1分钟,沥干捞出过凉水,后捞出沥干,盛盘备用。







2、锅中加适量食用油,加入打散的鸡蛋,炒好盛出,备用。







3、锅中再补点儿食用油,加葱花,爆香。







4、加入西红柿块和胡萝卜片,炒至西红柿出汁,胡萝卜片变色。同时加入生抽适量,第一次调味,炒匀。







5、加入黑木耳,炒匀。







6、加入焯好的西兰花,炒匀。







7、加入之前炒好的鸡蛋,拌匀。







8、加盐适量,第二次调味,咸淡合适即可,炒匀即完成。







♥ 好吃的西红柿炒西兰花







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