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便民策划 2020-07-22 09:05

洋快餐变身中式主食——香草藜麦米饭烧麦



      去年底,亲戚回国时,带了几袋米国的方便快餐,有袋香草藜麦米饭被遗忘在冰箱的角落里,前几天整理冰箱才发现,一看再有两个月就到保质期了,还是尽快把它解决了吧。       可是,一袋也不够3个人吃,于是,让我把它改造一下,做成两笼中式的烧麦,配上小米绿豆粥和小菜,一家人就够吃了。出锅后,在烧麦上再点缀上一些鱼子酱,感觉更美貌了一些,呵呵。

原料:面粉、水、香草藜麦米饭、鱼子酱
做法:
1.面粉放容器中,分成两部分;
2.一半加入开水,另一半加凉水,用筷子拌成絮状;
3.用手揉成光滑的面团,盖好,放一旁饧10分钟;
4.将香草藜麦米饭开袋,放入容器中,拌匀;
5.饧过的面团放案板上,搓长条,切成小剂子,擀成面皮;
6.将藜麦米饭包入面皮中,收口,整成烧麦状;
7.蒸锅烧水,将做好的烧麦上锅蒸15-20分钟,即可。









小提示:
1.由于充当馅料的香草藜麦米饭本身就是速食方便食品,各种调料都已经有了,所以,直接用即可,如果是自己做馅料,一定要加盐和各式调料;
2.一般烧麦需要蒸20分钟左右,但这个馅料本身是熟的,就蒸了15分钟。


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