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便民策划 2020-06-21 09:14

夏天最喜欢吃它,不放一滴油不加一粒盐,蒸一蒸,出奇美味!

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夏天最喜欢吃它了,不放一滴油不加一粒盐,蒸一蒸,清香淡甜,出奇美味!它叫南瓜,也叫贝贝南瓜、板栗南瓜,是南瓜的不同品种。这种南瓜和普通南瓜不同,个头小,一个只有一斤左右。有青皮贝贝南瓜,也有红皮、黄皮。

[backcolor==]最近发现南瓜新做法,不炒不炸也不煎,蒸熟之后,是菜也是零食,甜糯粉香,太好吃了!因为好吃,每次都要买很多,做给炸南瓜饼、南瓜粥,炒南瓜、南瓜炖肉。吃过多种烹饪之后,发现蒸南瓜最好吃,原汁原味,特别简单,尤其是夏天,不想进厨房,用蒸的烹饪方式,远离油烟。

[backcolor==]蒸南瓜,很简单,如果家里有蒸锅就直接放入锅里,如果没有蒸锅,总有电饭锅吧?电饭锅的百变功能就是蒸。我用的是臻米电饭锅,自带蒸格,切好的南瓜,放入蒸锅,隔水蒸6分钟即可。蒸南瓜要想好吃,需要掌握2个技巧。第一挑选南瓜,贝贝南瓜(板栗南瓜),新鲜的南瓜,带有花瓣或花瓣掉落的痕迹。南瓜蒂上是青绿色的,没有干,说明南瓜刚刚摘下。如果南瓜蒂干了,说明摘下来很久,或者南瓜老了很久。第二蒸南瓜要选择板栗南瓜,又粉又面。南瓜有十几种个品种,只有这种南瓜蒸熟最香。不需要放盐、也不需要放油。更不需要放糖,蒸熟可以当零食吃。接下来分享这个蒸南瓜的做法给大家:

[backcolor==]【蒸南瓜】食材:贝贝南瓜(板栗南瓜)1个,工具:电饭锅或蒸锅都可以。用电饭锅特别简单哦,不管在家里,还是宿舍都可以做。

[backcolor==]步骤1:新鲜的南瓜,重量一斤左右,用盐搓洗外皮,然后用清水冲洗。洗净的南瓜切块,去籽。贝贝南瓜的皮可以不去,也会特香哦。为什么要用盐搓洗外皮,因为盐可以杀菌消毒,可以把南瓜外皮的清洗得更干净。

[backcolor==]步骤2:切块的南瓜,放入电饭锅的蒸格上,均匀摆放,如果是蒸锅,也可以用相同的方法。

[backcolor==]步骤3:把蒸笼放入电饭锅里,倒入适量的饮用水,大约2小碗的水量。每个锅不通过,水用量略有差异。

[backcolor==]步骤4:合上电饭锅盖子,选择“营养蒸”水煮沸之后,约5分钟即可。如果整个南瓜蒸,大约需要10分钟左右。

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