查看完整版本: [-- 自制香浓细滑的杏子酱 --]

晋江便民论坛 -> 『 美食吃喝 』 -> 自制香浓细滑的杏子酱 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

便民策划 2020-06-18 09:08

自制香浓细滑的杏子酱


前天上午发小开车送来一大袋杏,说是朋友家杏树上刚摘的,无污染无农药。她让我做杏干,我觉得还是做杏酱比较好保存。于是昨晚挑灯夜战做了几瓶杏子酱,今早抹在自己烤的面包片上,一打开瓶子盖就能闻到杏子特有的香味,和面包或馒头一起吃,嗯,口感细滑,酸甜好滋味。
做法是这样的:先把熟透的杏用盐水浸泡半小时,再洗干净,掰开去核。然后放入白糖腌制半小时,出来很多汁。直接放锅中煮开去沫。煮至粘稠放温凉后倒入破壁机打10秒,放玻璃瓶里晾凉即可。家中没有柠檬,还可以挤入一点柠檬汁。白糖或冰糖根据个人喜好放,也可以放蜂蜜。

小火慢煮大约一小时

自己烤的粗粮面包


很有成就感,准备送亲朋好友尝尝



查看完整版本: [-- 自制香浓细滑的杏子酱 --] [-- top --]


手机浏览 Powered by phpwind v8.0 Code ©2003-2011 phpwind
Time 0.007236 second(s),query:3 Gzip disabled