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便民策划 2020-06-18 09:06

酱油拌面

其实,并没有关于酱油拌面的记忆。
印象里,只有关于酱油拌饭的传说。
一勺酱油,一勺猪油,便是人间至味。
最后,总是会有一句结束语:
“那时候的酱油,香!”
复制的,永远都不是原物。
只是正好有那么一小撮干面条,
就把酱油拌饭的做法移植到面条,
看这酱油,会不会勾起那遥远的记忆。。。。








用料:干面条30克,葱1根,猪油1/2小勺,酱油2小勺




葱洗净,切成葱花,备用。倒一大锅清水,大火煮沸,
放入面条,拨散。面条煮透,即可捞出控水。



倒入碗中,加入猪油,倒入酱油,拌匀。
加入葱花,拌匀。装入盘中,表面撒少许葱花点缀。



清淡小食。。。。









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