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便民策划 2020-06-08 09:23

【凤梨虾仁芝心披萨】一股清香的味道

  最近跟着团购买了几次台湾手撕凤梨,真的很甜很清香。我们目前还在靠团购买菜,虽然品种有所限制但也算丰富,款式很多随机但也很满足了,毕竟能保证健康的身体和良好的心态才是最重要的。
  披萨里添加一些凤梨粒味道真是棒极了,那种酸酸甜甜的口感及时地缓解了披萨的油腻还丰富了口感。

【食材】(4份)
披萨面团:硬红高筋粉380克、橄榄油15克、水220克、盐5克、酵母5克、
馅料材料:凤梨适量、虾仁300克、芝士条3根、芝士碎300克、杂菜适量、披萨酱适量
【做法】
1、将披萨面皮料混匀后揉匀至扩展阶段。
2、于温暖处发酵至两倍大小,排气后分割成四份,取其中一份使用,另外三份可以冷冻备用。
3、将面团滚圆后松弛15分钟,擀成底约0.5公分的圆形,周边如图卷入芝士条。
4、饼底部分叉小孔、刷披萨酱、撒芝士碎。
5、依次铺入焯水后的杂菜、和虾仁、凤梨粒,表面撒些芝士碎,撒上披萨料。
6、入预热好的烤箱,200摄氏度20-25分钟左右。


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