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便民策划 2020-05-22 09:14

香煸杏鲍菇

到了我们这个年龄就是给梦想减肥,给生活加糖的年纪。喜欢吃杏鲍菇,用煸炒至微干的方法,还有点烧烤的味道,很好吃哟。

      将杏鲍菇洗净后,切两刀成为三段。

      顺着杏鲍菇纹路,用手把其撕成细丝,千万不要用刀切,用刀切的话纤维会断的。然后将红椒、圆葱切丝,蒜切蓉,葱切花。

      热锅倒少许色拉油。

      放入圆葱丝煸炒出香味。

      倒入杏鲍菇丝,小火不停地煸炒。

      炒到杏鲍菇微黄时,倒入少许精盐和适量生抽。

      继续煸炒出所有的水分。

      将杏鲍菇、圆葱丝扒到锅周边,中间倒少许的色拉油,爆香蒜蓉和葱花。

      倒入红椒丝,继续翻炒均匀。

      至全部微黄时,倒入孜然粉、辣椒粉翻炒出香味。

      装入盘中撒上香葱和熟的白芝麻即可。

       要点是一定要小火煸炒至微焦无水份,搭配孜然粉和辣椒面,就有一股烧烤的味道。




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