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luxuewu70764 2020-01-16 11:14

农产品流通的变化

  
    农产品供应链由五个环节组成——生产资料的供应环节、生产环节、加工环节、配送环节和出售环节。目前,我国农产品供应链以批发市场为中心,由农户、生产加工企业、批发市场、采购商以及顾客组成,其在发展中存在以下问题:
    1.农业流转环节多、功率低:农产品供应链在产前、产中、加工、运送、出售和最终到达顾客的各个环节上都有众多参与者,环节过多导致成本添加,直接影响了农产品流转的功率供应链的总体利润。
    2.产销信息不对称:供应链主体间的信息传递不通畅、不及时,导致供应链各节点衔接不畅。
    3.冷链物流基础设施不健全:由于农产品具有鲜活性的特点,所以农产品收购后,对物流设施有必定的质量要求。然而中国针对果蔬产品的运送方式主要依靠社会车辆,而非专业冷链物流企业,这就造成了管理困难,流转质量无法得到保证的问题。据统计,目前我国综合冷链流转率低至19%,每年因腐损造成的丢失仅果蔬类就达到1000亿元以上。
    从我国农产品供应链的发展来看, 其结构发生了众多变化, 也使得我国农产品收购,农产品流转体系发生了重大变化。
    一是从物理结构来看, 经历了从短到长再到短的这样一个进程。 这个进程既是对经济和社会的发展所适应的进程, 也是农产品供应链本身所做的调节和变动。从国内外的农产品供应链发展来看,大都经历了这样一个进程。 在经济不发达和社会发展初期,农业基础设施、物流等没有发展起来,农民只能依靠较为传统的方式乃至是自己来售卖农产品,因此,供应链条相对较短。 到了社会发展中期,各种基础设施和相关中介组织都得到了发展, 农民会有很多途径将农产品卖出去。 中介组织发展的无序使得农产品供应链变得较长,成本较高。到了发展的高级阶段,尤其是随着竞争的加重,中心企业和中介组织有一个整合的进程, 功率低的企业逐渐被功率高的企业所淘汰。同时,成本的压力使得中心企业不断缩短供应链条,降低成本。
    二是从组织架构来看, 经历了去中介和再中介的进程。 一些新的中介组织和中心企业逐渐替代原来的中介组织。 不同类型的农产品供应链呈现出不同的特点,有的较长,有的较短。
    三是随着电子商务等信息技术的发展,“互联网+”的普及应用,农产品供应链将扁平化发展,将趋向于横向和纵向一体化发展, 这不仅有利于减少环境的不确定性,有利于克服买卖中的机会主义、道德风险,提高信息的对称性,还能使农产品相关企业的经济活动根植于农村,农产品价格更好, 有利于企业与农户之间的合作与信任,减少搜寻市场信息的时间和买卖成本促使买卖双方共赢。
    重庆美村科技有限公司


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