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天涯恋 2019-08-16 19:09

白酒市场鱼龙混杂,你还在踩雷吗?

中国自古就有无酒不成席的说法,酒与生活密不可分,无论是逢年过节还是亲友聚会都少不了与美酒为伴,但是中国人饮酒往往是醉翁之意不在酒,而是寄托了一种深深的情怀,就像“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,喝的是绵绵的离别思绪;“皇图霸业谈笑中,不胜人生一场醉” 喝的是江湖儿女的快意恩仇;“明月几时有?把酒问青天”喝的是远方游子对家乡的思念……可见酒不仅仅是一种饮品,它已经成为中国文化不客分割的一部分,也是逢年过节每家每户送礼的必备礼品。



喝白酒不同于啤酒一样豪饮,需要慢慢品、慢慢咽,才能品味出其中的浓厚韵味,适当饮酒有益身体健康,一款好酒需纯粮酿造,对酿酒技术和窖藏条件也要求极高,但是随着白酒的需求量加大,白酒市场也开始鱼龙混杂,各种劣质酒、勾兑酒在市场横行,十几块一瓶的白酒也号称“粮食酒”, 添加的各种香精色素使得这类酒也可以蒙混过关,如何才鉴别白酒的真假呢?只需掌握三招,轻松避免踩雷:
第一招:手搓法
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
第二招:看酒花
把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招:空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。



在白酒的历史长河中,川酒自古闻名,缘起于四川地处最适合酿造优质蒸馏白酒的纬度,英雄醉也依靠着四川宜宾得天独厚的地理环境,汲取前人的经验,打造出如今的佳品。英雄醉产自被誉为“川南酒乡”的江安县,酿酒历史悠久,是中国酒文化最早的实物之一,江安美酿曾上贡朝廷,所酿制出的酒取名“安乐酒”,后称“皇宫液”。传承古法技艺,依托“中国白酒金三角”独特的地理优势,取长江、金沙江、岷江三江之水培养发酵,水质无污染,以水稻、小麦、高粱等农作物为原料,固态发酵,酿造优质基酒,由专业技术团队负责酒类酿制生产、酒品开发和技术传承与创新,有数十名酿酒经验超过20年的工匠,从选料到发酵,再到窖藏,口感醇厚柔顺,不上头不干口,谷香浓郁,窖香优雅,每一步都亲力亲为,层层把关,以保证每坛酒的高品质,保证让每位爱酒之人都能喝到优质健康的纯粮美酒!



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