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蜡花呀呀 2019-01-14 13:44

汤沟酒业 | 腊八上线,多种方式打开新年

  


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  过了腊八就是年


  腊八节,俗称“腊八”,是每年的农历十二月初八。在这一天,家家户户都要吃腊八粥,因为“腊八粥,吃不完,吃了腊八粥便丰收”。乡里过腊八节,不光大人吃腊八粥、小孩也吃,还要给家禽、牲口等喂上,在门墙、树上也抹上,就为图个吉利。


  “腊八节”吃“腊八粥”的习俗由来已久。在古代“腊”有祭祀之意,这过腊八节是为“合祭”之举;后来发展到如今,过腊八节更多的是表达人们朴素美好的愿望——“感恩今年的丰收,祈求来年的富足”。


  腊八节年年都过,腊八粥也年年都吃


  但是你知道各地腊八都不一样吗?


  腊八粥讨论现场


  腊八不吃菜


  


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  北京侃爷:今儿个儿,我得给您好好说道说道,我们这儿的腊八粥的料可不是那几种,足足有不下20种东西,红枣莲子核桃仁儿……那黏糊劲儿,好喝!


  甘肃老哥:那么多子料子有啥子用,还不是不敢吃完,腊八粥不吃完才有好日子过的了。


  宁夏丫头:老哥说得对,泼烦地,腊八这天还忌吃菜,如果吃菜庄稼地里就会杂草多。


  要吃甜的


  


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  江苏帅哥:看看我们这的腊八粥,有咸跟甜两种吃法,要吃甜地,加茨菇、荸荠、松子仁之类的,要吃咸地,加青菜和油就行了。


  浙江妹子:肯定要甜的才好吃的呀。阿拉都是放莲子、红枣、桂圆肉的呀。


  河南妮子:不中。还要加上小米、绿豆、麦仁、花生的嘛。


  还有腊八蒜


  


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  陕西大叔:饿们这也吃腊八粥啊,但似有的地米产得少就吃腊八面,先做臊子再擀面。


  安徽小哥:粥?面?马虎熊,我们都吃腊八豆腐。


  东北老妹:啥玩意?还有豆腐,你们这些粥啊面豆腐的,埋汰!跟母们一起吃腊八泡蒜阿!


  别忘了喝腊八粥


  北京人吃腊八粥最讲究,配料丰富、品种齐全;甘肃腊八粥用五谷蔬菜,煮熟之后不仅家人吃还用来喂牲畜;宁夏腊八节只吃腊八饭不吃菜,为的是田里不长草的好意头;江浙人有甜味咸味两种吃法,满足不同人群的口味……是不是千差万别?


  各地配方不同是因为各地物产不同,但不论是吃米的、吃面的、还是吃豆腐的,都过着这腊八。腊八粥吃在嘴里暖在心里,过了腊八就是年,汤沟酒业祝您腊八节快乐!


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