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盼曼从霜59 2018-08-11 15:54

为健康我们全力以赴,塞北八旗展现业界良心

现代社会,餐饮行业迎来了巨大的发展机遇。在民众工作压力越来越大、生活节奏越来越快的情况下,传统的家庭用餐占据的比重大幅下滑,各种各样的饭店、餐厅成为民众用餐的热门选择。不过,现在人们对于饮食的诉求也呈现多样化的趋势,要求餐饮行业做出转型、灵活应对。塞北八旗就是在这个时代背景下异军突起,其在食品安全和健康品质上的表现尤其出色,对全行业都有指引和助推作用。

长期以来餐饮行业在食品安全方面的表现都并不令人满意,很多餐厅甚至故意的弱化食材采购及质量管理环节,以此来达到降低成本的效果。以往新闻媒体曝光的此类消息也并不少见。那么塞北八旗是怎么做的呢?它采用了从源头把控食品安全的方法为大众提供健康美食。

塞北八旗建立了严格的食材采购及质量监督管理机制,和国内众多优秀食材供应商合作,更有专业人才和专业设备投入使用,对每一批次食材的品质进行监督检验,确保牛羊肉、蔬菜乃至各类果品的品质新鲜、安全无害。这种品质把关,不是简单的查验食材有无变质、有无缺损残破,而是要对牛羊养殖过程、蔬菜种植流程等进行把控,让消费者真正享受到健康的饮食体验。

当然,光有好的食材是远远不够的。在食材储存、食材运输配送,以及食材进店之后的清洗清洁,甚至在厨房管理、设备消毒杀菌、餐具杀菌和餐厅环境清洁管理等环节上,塞北八旗也有着非常严格的规范和标准化的操作流程。这样做,才能对所有影响食品安全品质的因素严防死守,让塞北八旗成为顾客无可挑剔的放心烤肉品牌。

众所周知,传统的烧烤工艺模式多以明火为主,这样火焰直接烧灼食物很可能会产生焦糊物质。而且明火烧烤的火力很难均匀渗透到食物中,外层近乎烤焦,里面还没熟透,顾客体验不理想。还会有汽车尾气、烟尘附着在食物上影响食品安全。为此,塞北八旗独家研发推出特制吊炉、火盆烤炉和环保无烟制炭机等设备,以优质炭火烤制食物,以创新设备精准把控温度、火候,让每一道烤肉大餐健康出众、美味撩人,在餐饮行业引起广泛轰动。

其实塞北八旗如此关注饮食安全并非形势使然,而是其作为满清时期八旗贵族饮食生活标志物的本色传承。据悉,塞北八旗是起源于清朝康熙年间,到现在已经有三百多年的历史。在满清时期,八旗贵族就已经对饮食安全、营养价值有着很高的要求,皇宫贵族中不乏美食名家、医药名师提供指导,更新配方,加入了中草药成分,使得塞北八旗本身就是一种具有滋补营养价值的美食。时至今日,塞北八旗的健康品质其实还是烙印在骨子里面的,是其文化传承的核心所在。只不过,现在的塞北八旗更融入了现代餐饮经营管理理念和先进技术,让这种健康品质更上一个档次。

为了保证食品安全,塞北八旗做出了不懈努力,如此表现堪称业界良心,是您想用健康美食的好去处。





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