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小珊 离线

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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2009-09-11
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[美食] 麻酱豆角


菜系及功效:鲁菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺:拌 

麻酱豆角的制作材料: 

主料:豇豆500克 

调料:芝麻酱50克,大蒜(白皮)30克,盐3克,味精2克,醋10克,香油5克 

麻酱豆角的特色: 

豆角软烂,咸鲜麻香,蒜味悠长。 

麻酱豆角的做法: 

1.豆角切去两头,入笼蒸烂,切3厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。  

2.芝麻酱放盆中,加凉水100克搅匀,加盐、蒜泥、味精、少许醋和香油拌匀,倒在豆角上拌匀即成。 

风行无忌 离线

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风行无忌 离线

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   好吃的
whosayno 离线

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呵呵,第一次听说这个菜呀!
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