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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 11-10
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[百姓闲谈] 一冷库装卸工确诊 晋江市疾控:冷冻冰鲜食品要这样安全食用!

注意啦!
11月8日新增一例本地新冠肺炎确诊病例,该病例系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人,发病前14天有进口冷链食品接触史。另有媒体报道,多地冷链食品外包装核酸呈阳性。
那么,在日常生活中 该如何安全食用冷冻冰鲜食品呢?晋江市疾控中心给出建议。


三、烹调食用时


1.烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
2.尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
3.两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
4.未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。


食用后一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热/腹泻门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。
[font=mp-quote, -apple-system-font, blinkmacsystemfont, &quot]​来源: 健康晋江
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