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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2020-09-02
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[家常菜谱] 芝士面包—喜欢芝士的朋友都会立刻爱上这款面包






这是一款好吃又好做的面包,特别的适合新手拿来学习练手,好学不复杂,学一遍就会。而且面包中包裹了大量的芝士片,外表又沾上了满满的芝士粉,我相信喜欢芝士的朋友会立刻就爱上它。








现在网上有许多款简单易学,而且馅料丰富,口感柔软的面包,别看这些面包做法简单,但是都非常的好吃(大多都是面包店里没有款式),自己在家来做的话也可以为自己的早餐餐桌多增加一些口味。
面团材料:高粉250克、细砂糖60克、盐3克、酵母3克、水100克、炼乳25克、鸡蛋1个(50克左右)、黄油35克
内馅:芝士12片、沙拉酱适量、午餐肉6片
装饰:芝士粉适量
面团的做法:




1、  在面包机中加入除了黄油以外的所有面团材料,启动面包机揉面模式,揉至面粉没有干粉成团的扩展状态,再加入软化黄油,继续揉面,揉至面团细腻光滑,可以拉出很薄的膜,面团就揉好了;


2、  揉好的面团取出,揉圆,平均分成6份,再次把分好的小面团揉圆,放到撒了面粉的烤盘上,每个面团都分隔开一些距离,盖上保鲜膜,放到冰箱冷冻层冷冻20分钟;




3、  把面团取出,按压,排气,用擀面杖擀成正方形,在擀好的面片上放上一块芝士片(芝干片折起一个角,形成一个大的三角形),再挤上一层沙拉酱,再放上一块午餐肉片,再挤上一层沙拉酱,再放上一片芝士片(芝干片折起一个角,形成一个大的三角形),再提起面皮的两侧捏紧,收成三角形,轻轻拍严实,再在面包表面撒上一层水,沾上厚厚的一层芝士粉,放到烤盘上,依次做好其它5个;
4、  把做好的面包放到温暖湿润的地方,发酵45分钟,至原来的2倍大;


5、  烤箱提前预热,上火200度、下火180度,中层,烘烤15分钟即可。
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