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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2020-07-28
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[美食风味] 《跨界的水饺》

一日,访友观湿地自然风貌,逐浪于芦苇红荷之间。是晚,小聚“旧雨楼”,微雨的伏季,鼻息间空气净爽。
旧友喜美食,相会总有惊喜出现,翘嘴白鲢,南方称“白鱼”清蒸,细嫩如滑,鱼圆掺香芹,弹牙佐浓汤,别于寻常餐食,唯见用心巧妙。
水饺亦北方拿手绝活,一味素,一味荤,皆堪跨界上品,区区几十只白胖饺子,其中用心良苦,一见拍案。香菜梗斩碎佐新鲜鲍鱼,香油咸盐胡椒粉,为素。另一味新鲜清脆毛桃,采于水边桃林,那一季桃花绽放粉红粉白好不热闹,现如今,水灵灵青脆脆,洗净斩粒,略盐,佐新鲜猪肉切馅,为荤。
酒过二两,菜过数巡,水饺上桌,大呼鲜也,适时令尝时鲜,快哉。纳闷纵猜,只知其味,无一获果,嘴品脑动,总不着边际,待主讲述,其中奥妙,不禁佩服赞叹不已,高,实在是高。
碧波荡漾水面千顷,植物自然生长之茂盛,临水品此美食,乃,美环境,悄餐食,堪盛夏一景,不日,荡舟湖上,纵马草场,安歇驿站,美酒佳酿,聆听自然昆虫鸟雀鸣放,细品雪茄烟斗单麦红酒鱼香。当然,还有主人,对美食之精细研究,拓展跨界之开创,仙桃水饺,此生头一回。
这是一个跨的创意时代,小龙虾可以做成月饼,榴莲也可以做成冰激凌,火锅涮开了海鲜,拿水果包饺子也就不再新鲜了。
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