晋江小鱼网

晋江 [切换城市]
  • 315阅读
  • 0回复
便民策划 在线

级别: 晋江天使会员


倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 07-23
更多操作

[家常菜谱] 今日大暑,记得给家人煮这粥,清热解暑,冰爽解渴,健康度夏!

[backcolor==]
明日大暑,记得给家人煮这粥,清热解暑,冰爽解渴,老少都吃,健康度夏!这粥叫绿豆粥,9成人不知道,煮绿豆粥时加它,排汗降温,健脾增进食欲。它叫生姜,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,夏天煮绿豆粥时加少许生姜,中午或下午吃一碗,可以缓解疲劳,改善睡眠质量。加生姜煮绿豆粥还可以去绿豆的豆腥味,绿豆粥会格外美味。

[backcolor==]有人说煮绿豆粥很难熬粥软烂,是因为你的用的锅不对,要用压力锅、电饭锅等密封性好。如果用压力锅只需20分钟就软烂清香,粒粒开花。用普通的煮锅,我测试过,一个小时还不能煮烂。因为密封性不好,还容易溢出水。

[backcolor==]大暑时节煮绿豆糖水需要掌握4个技巧:第一、煮绿豆糖水时加2片生姜,生姜可以祛湿,健脾,排汗降温、夏天吃姜胜过吃人参。加生姜煮的糖水,不适合在晚上喝。第二、绿豆的挑选技巧。新鲜的绿豆是青绿色,无虫眼,自然光泽。陈年老绿豆颜色泛黄,无光泽。优质的绿豆大小均匀,干爽有淡淡的绿豆清香。第三、煮绿豆粥与水的比例,9:1,一碗绿豆9碗水,这样的糖水不会太浓稠,夏天喝绿豆粥要稀,太稠不能解渴。第四、用压力锅煮煮绿豆只需20分钟,就能粒粒开花,软烂清香。煮好的绿豆粥需要焖10分钟,再开盖。掌握好技巧之后,接下来分享具体做法给大家。

[backcolor==]【生姜绿豆糖水】食材:绿豆、生姜、白砂糖。生姜只需要2片,切丝或切片都可以。生姜不要去皮,效果更好。

[backcolor==]步骤1:绿豆用清水清洗干净,浸泡10至20分钟。浸泡绿豆时,不饱满都会浮在水面上。夏天可以多买些绿豆,但是不要一次煮完,每天煮一点,一人一碗即可。绿豆存放可以放几粒大蒜,用矿泉水瓶子装好,能存放半年不会坏。

[backcolor==]步骤2:浸泡好的绿豆,捞出沥干水,放入压力锅。生姜清洗干净,切片,然后切丝一起放入锅里。

[backcolor==]步骤3:我用了一碗绿豆,加入了9碗水,浓稠刚刚好。吃绿豆粥,我家喜欢喝水,不喜欢吃绿豆。

[backcolor==]步骤4:合上压力锅的盖子,调中小火,时间设置20分钟。旺火煮绿豆粥容易把水溢出来,压力锅也会水蒸气太多。

[backcolor==]步骤5:煮好的绿豆粥,不要马上开盖,需要焖10分钟以上,压力锅才能开盖。加白砂糖搅拌均匀,清甜味美,喜欢吃冰爽的绿豆粥,可以用保鲜盒装好放入冰箱冷藏。又甜又冰爽,太解渴了,中午喝上一碗,太舒服了。

[backcolor==]【sourcehe温馨小贴士】1.生姜别太多,2片即可,太多生姜,味道会发生变化。2.有人问我,绿豆粥去皮的绿豆好还是不去皮的好,其实要解暑就别去皮,要口感好,就去皮。3.不喜欢吃甜味的绿豆粥,可以不放糖,放盐味道也不错哦。

[backcolor==]今日大暑,记得给家人煮一碗绿豆粥,简单实惠,解暑解渴,冰爽好吃。熬好的绿豆粥还可以做成冰棍哦,期待你留言,分享你观点。

论坛是交流的场所,只有主贴而没有回帖,人与人之间也就没有了交流,而失去了交流的论坛,也就变得如同死水一坛!
回帖是一种友谊,一种情意,一种欣赏,一种善良;
回帖也是一种信任,一种关怀,一种热心,一种享受;
回帖更是一种共享,一种共振!
回帖是网络最美丽的行为!
有时一篇好的回贴,可以让你回味一生!
描述
快速回复

 回复后跳转到最后一页