晋江小鱼网

晋江 [切换城市]
  • 387阅读
  • 0回复
便民策划 在线

级别: 晋江天使会员


倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 07-22
更多操作

[家常菜谱] 天热胃口差?做道霸气的龙虾惊艳一下家里的餐桌


夏天暑热难耐,有一些人会感觉胃口不太好,不如我们来挑战一下自家的餐桌,来道惊艳的的吧!
龙虾蒜蓉粉丝通常会是在大型宴席上的一道硬菜,但是在添喜的眼中这道菜很平常呀!烹饪的方法也很简单,主要是波龙的模样比较有气势。

下午的时候在盒马鲜生买的波士顿龙虾,99一只,顺便还买了啤酒来配菜。

将鲜活的龙虾用刷洗干净,然后将大钳剪下,用核桃夹将大钳部分微微夹碎,再将龙虾的腹部破开,剪成几段,头部也可以剪成几段,但是保留头部的外壳完好;

龙口粉丝用温水泡软铺在盘底;

大蒜捣碎成蒜蓉,姜切成丝,小葱切成花备用;


将龙虾段铺在粉丝上。撒上姜丝,淋上料酒,在龙虾上适当倒一些味极鲜酱油,放入锅中蒸大约10~15分钟;

5蒸龙虾的同时,另起一个小油锅,油锅热起之后倒入蒜蓉,倒入两大勺蚝油,再倒入适量味极鲜酱油,搅拌均匀至沸腾( 基本上算好时间油锅沸腾的时候正好是龙虾蒸好的时候)

打开蒸龙虾的锅盖,不要关火,在龙虾上面撒上葱花。再均匀淋上小锅中的热油后关火。


特色:龙虾的营养非常丰富,而且口感相当的鲜美,老少皆宜。这道菜在夏日吃非常的开胃。

龙虾头和大钳里的肉等如果没吃完,还可以留到第二天烧龙虾泡饭哦,超级赞~

菜品特色
属于宴席上的大菜系,摆盘霸气,口味鲜美!
营养分析
波士顿龙虾,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,含有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素。
论坛是交流的场所,只有主贴而没有回帖,人与人之间也就没有了交流,而失去了交流的论坛,也就变得如同死水一坛!
回帖是一种友谊,一种情意,一种欣赏,一种善良;
回帖也是一种信任,一种关怀,一种热心,一种享受;
回帖更是一种共享,一种共振!
回帖是网络最美丽的行为!
有时一篇好的回贴,可以让你回味一生!
描述
快速回复

 回复后跳转到最后一页