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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2020-07-12
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[美食风味] 花园式环境适合宵夜的盐帮菜『小河盐帮』

小河盐帮,一家花园式环境适合宵夜的盐帮菜。不是很新的店,开了大概有两年了,主打盐帮菜、川菜,开在著名的霄云路美食一条街上。整体风格比较高端,特别二层有露天遮阳棚搭建的餐位,满眼都是绿色草坪和花丛,好像电影中花园餐厅的场景,很适合拍照。吃了招牌的盐商跳水鱼、小龙虾、口水鸡等,整体味道还是挺不错的。


和朋友好久没聚了,也馋了,然后和朋友一拍即合约着去了他家。话说,他家是从朋友那里知道的,有些盐帮菜的风格,这大夏天的,希望吃点儿重口的刺激刺激味蕾。


店在霄云路美食街上,临街,玻璃亮面的门脸,要上个楼梯才能到他家,门前还有几桌露天的餐位。店里挺大的,一层有散座和包间,很高级的风格。二层居然是完全露天的,让人眼前一亮,有大片绿色的草坪,用遮阳棚在露天做了两排餐位,好像置身花园中,环境好到超乎想象。


吃的方面,吃的2-3人套餐,有团购,性价比很高,有一份小龙虾、一份特色鱼、一个凉菜、一个热菜、一个素菜、一份主食、一个果盘,很丰盛,量很实在。特色鱼选的盐商跳水江团,很特别很喜欢;小龙虾选的麻辣卤煮味的,夏天就要吃麻辣小龙虾。


服务方面,店里服务员挺多的,很容易找,态度都很好。总的来讲,是家环境超好很适合夏天宵夜的好去处。


▌门脸 ▌


玻璃亮面的门脸,要上个楼梯才能到他家,门前还有几桌露天的餐位,有些花园餐厅的风格。



▌餐具 ▌


粉彩工笔印花的盘子,配了两双筷子、一个不锈钢勺、果汁玻璃杯、天青色碗勺、金色热巾托,比较混搭的风格。



▌柠檬水 ▌


柠檬味儿很浓郁,温热的水,大热天里,喝点儿温水,比冰水要健康。



▌山楂汁 ▌


78元/扎,酸酸甜甜的,味道不错,温度偏常温一些,不太凉,是够健康了,但喝着不太过瘾。不过,吃了辣的鱼后,喝这个也挺解辣的。



▌水果盘 ▌


38元/小份,有西瓜和圣女果,餐前给上的,比较注重养生和顺序,这点挺好的。西瓜是沙瓤的,挺甜的。



▌四川口水鸡 ▌


49元,量挺实在的,上面铺了几层鸡肉,下面垫的黄瓜丝。鸡肉白白的,口感扎实有肉感,调的味道很好,咸辣口的,辣味很香,又不会很咸,好喜欢他家这个口水鸡。











▌麻辣卤煮小龙虾 ▌


160元,16元/只,10只。小龙虾挺大只的,上桌还是热热的,要等一等才能下手剥。味道很厚,微辣带着卤过的味道,挺不错的。











▌盐商跳水江团 ▌


415元,很大一只鱼,标的是3斤,份量应该是足的。第一次吃这样做的鱼,感觉卖相有些臭桂鱼的风格,上面的料是拌饭利器。吃起来,则稍有些东南亚冬阴功的感觉,可能是里面放了很多姜丝的原因,味道足又不腻口,偶尔吃到一个辣椒,辣的够通透。江团鱼切的是连着中间大骨的斜切片,鱼肉比较容易入味,没有小细刺,吃着也方便,鱼肉比较软嫩,很好吃。














▌抓炒牛柳 ▌


69元,和小炒猪肝有些像,就是把猪肝换成了牛柳片。牛柳处理的比较大片,外面裹了薄糊,口感比较嫩,但感觉牛柳品质一般。一起炒的辣椒很辣,吃不了辣的,不要尝试,能吃辣的,应该会喜欢,辣的会很爽。









▌白灼罗马生菜 ▌


46元,卖相比较小清新,很南方的做法,罗马生菜很新鲜,口感脆生生的,豉油的咸口,咸味很清爽。







▌时蔬炒饭 ▌


29元,是加了紫甘蓝丝炒的,卖相有些素,吃起来,还不错,挺香的,有种锅气味,咸淡适中,挺好吃的。







▌全家福 ▌


两个人的午餐,相当的丰盛,从这张片片里可以看出来,鱼很大份,这个套餐是2-3人餐,确实是3个人吃更合适一些,2个人,真吃不了,量很实在。



▌环境 ▌


一层散座大厅环境,比较华丽的风格,又夹带些许民族的元素。



一层小一些的包间内的环境



一层小大包间内的环境



一层小包间外过道环境



二层露天平台上的草坪,真的好大一片,可以在上面走的,看到有人专门在上面拍照呢。



二层露天平台一边的餐位环境,遮阳棚搭的餐位,看着很赞。



二层露天平台上的大桌餐位



二层露天平台上美美的装饰花篮和绿植





二层露天平台上中间部分的餐位环境



二层露天平台上中间部分惬意的餐位,感觉置身花丛中,好有情调。



二层露天平台上的花丛



二层露天平台上的草坪和流水,有种在花园的感觉。



餐厅入口左手边的装饰墙,比较中国风。



餐厅入口右手边的柜台及装饰



餐厅招牌,小河盐帮,土菜馆,好像也是龙虾馆,都一个入口。





小河盐帮
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