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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 07-01
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[家常菜谱] 一样吐司,两种吃法(巧克力炸吐司&炸吐司沙拉)





前几天到一家喜欢的咖啡馆吃饭,老板赠的沙拉里有炸吐司,自己以前也做过,吃着吃着勾出馋虫,回家后就想再做一次吧。

吐司用炸的方法,真是制作太简单了,几分钟就好。用空气炸烤箱炸,用油也少,低脂健康,还容易操作。


炸过的吐司是酥酥的,完全不同于最初的柔软。看着坚硬,实际吃到嘴里却酥得要命。

加上喜好的果蔬,一盘营养又好看的炸吐司沙拉就做好了。

觉得只做沙拉太单调,刚好家里有巧克力酱和黄油,就再做了一个巧克力炸吐司。酥酥的炸吐司外面裹着甜甜香香的巧克力酱,真的是很不错的下午茶呢。

再沏杯咖啡,放个电影,吃着吐司两吃。


夏日的午后,在有空调的房间,有种淡淡的美好~~




巧克力炸吐司&炸吐司沙拉

材料:吐司片120克 小蕃茄60克  西生菜60克  豌豆25克 玉米粒25克 葡萄20克 金大根15克
调料:黄油30克  巧克力酱适量  沙拉酱适量
制作:
1.将吐司片切成小块。

2.放入炸篮中,刷油。

3.炸烤箱底层放垫好锡纸的烤盘,中层放炸篮。

4.选空气炸,170度,定时约5分钟。

5.炸到3分钟暂停,取出翻面。


6.再送入炸烤箱中层,至程序结束。

7.将豌豆和玉米煮熟,捞出冲凉,沥水。

8.将西生菜掰成块,洗净。

9.金大根切丁,小蕃茄和葡萄洗净。

10.锅中放黄油,小火加热,放巧克力酱。

11.炒匀,放大部分的炸吐司块,翻炒均匀。

12.用备好的果蔬加剩下的炸吐司块,拌匀,挤上沙拉酱即可。

小贴士:
1.       偶用的是ACA空气炸烤箱EAF18A,没有的话可以用空气炸锅或直接油炸。
2.   注意温度不要过高,时间不要过长。
3.       果蔬可以用其他品种代替。







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