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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-30
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[家常菜谱] 【酸奶泡豆饼】





前几天做了炸豆饼,第二天做了这个酸奶泡饼,是一般做好的豆饼吃不完冷藏起来可以再生的另外一个小食,这个泡饼比较容易消化,也是小孩子和老人家很好的一个小点心。
材料:
6-7个 炸豆饼
2 杯 热水
1/2 杯 酸奶
3 大勺 牛奶
1/4 小勺 盐
一点 辣椒粉
一点 烤香的孜然粉
1 大勺 罗望子沾酱

1 小勺 芫荽沾酱





1. 首先把豆饼泡在一盆热水中,大约3-5分钟,基本上豆饼吸饱水分就可以了。


2. 泡豆饼的时候准备酸奶,把1/2杯的酸奶加3大匙的牛奶搅拌成液体奶油的状态,加1/4茶匙盐。


3. 把饼一个一个的捞出来,用手掌把水压出来,然后把没有了水份的豆饼泡到酸奶里20分钟,让豆饼充分吸收酸奶。


4. 20分钟后,把豆饼拿出来,摆到盘子里。 炒香孜然粉,然后洒在豆饼上,也撒上一点辣椒粉。各一点点就好了。



5. 然后均匀的洒上罗望子沾酱和芫荽沾酱即可。


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