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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-27
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[家常菜谱] 黑椒鸡扒

鸡胸可不可以用来做鸡扒?
一小块鸡胸,
一点酱油,
再来一点点黑胡椒,
在酱油的鲜甜之中,
增加一分辛散的味道。。。。








用料:鸡胸肉100克,酱油1.5小勺,料酒1/2小勺,淀粉1小勺,葱1根,姜3片,黑胡椒碎少许






葱洗净切小段,姜切片,鸡胸脯肉切成片,用菜刀平拍,将鸡胸拍松。
酱油,料酒,淀粉,黑胡椒碎倒入碗中,调成均匀料汁。倒入鸡肉,抓匀,放入葱姜,腌制1小时。





电饼铛加热,倒入少许油,抹匀,放入鸡胸肉和葱姜,铺平,盖上盖子,加热。
底面煎出些许焦色,翻面,两面煎出金黄,出锅,装盘,撒少许黑胡椒碎。





鲜美滑嫩。。。。







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