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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-24
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[家常菜谱] 在家就能制作的青柠莫吉托(Mojito),想给你的爱人来一杯吗?




我是个喜欢喝点小酒的人,当然不像男人们的那种豪饮,而是心情好的时候或者偶尔就是特别的想喝一点酒,而且酒精饮料和用酒做的菜也是我喜欢的。如果你也跟我一样喜欢偶尔小酌一杯的话,那么我想你一定知道莫吉托这个名字

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一,起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种酒有着相对较低的酒精含量(大约10%)。

“Mojito”的名字来源于西班牙语中带有酸橙汁口味的莫霍酱(Mojo Sauce),而“Mojo”这个词来源于西班牙语中的动词“Mojar”,意思是“弄湿”。

我最近想做一点酒精饮料来喝,想来想去的就想到了这个鸡尾酒。正好家里种有薄荷,朗姆酒也是很早就买来了,每年夏季必买的青柠也刚好运到,一切就绪,那就来一杯莫吉托喝喝吧


食材:青柠檬一个、白朗姆酒适量、薄荷叶一根、糖适量、冰块一杯、苏打水一罐

1. 白糖用少量热水化开,做成糖浆
2. 冷却备用
3. 半个青柠檬切角
4. 把汁挤入酒杯中,柠檬角也放里面
5. 薄荷叶揉搓一下放杯里
6. 加满冰块
7. 倒入1/4杯白朗姆酒
8. 倒入做好的糖浆至半满
9. 倒满苏打水
10. 在杯口插一片柠檬点缀


喝之前充分搅匀,或者用调酒器将液体摇匀之后再倒入杯中。里面每一种料的多少根据你个人的喜好调整,喜欢喝烈一点的酒可以多加一点,反之少加。

当然经过现代的演绎也有不含酒精版本的莫吉托,或者是用性质温和的酒替换掉朗姆酒的莫吉托,但这些都不是最正统的哈,只不过是为了迎合不同的人的不同口味和需求而已,你如果喜欢自然也可以那样做

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