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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-21
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[分享] 在曼德勒的早市体验人间烟火,见识最真实的生活!





如果说有一个地方能让旅行者迅速了解一个城市的真实面貌,那就是市集,而早市更是窥视一座城市最直接的窗口。在缅甸曼德勒旅行时,酒店附近就有当地的早市,所以每天清晨我都去转一转。曼德勒是缅甸的第2大城市,城市布局是棋盘状的横平竖直,早市的摊位纵横交错,夹杂在繁忙的路段上。




市场里各式交通工具应有尽有,摩托车,卡车,行人,一派兴隆热闹,有着有序的嘈杂。


早市上有很多摊位都在卖当季的鲜花,玫瑰以及各种颜色的大小菊花兰花,色彩艳丽,让人看了眼前一亮。当地人买花并不是为了送给自己或者朋友,而是供奉给佛祖。


白色小小栀子花,是缅甸人极为喜爱的供奉之花,经常被串成花环状,有佛像的地方总能看到。买一串挂床边晚上在淡淡的花香中入眠,梦都是甜美的。

各种水果娇艳整齐的摆放罗列着,让每一个路过的人即使不买,也要多看几眼。




水灵灵的蔬菜更是丰富多彩,在市场里总能看到当地生活的真实面貌,老百姓一日三餐的素材,他们的饮食偏好,以及质朴的审美观念。



曼德勒的菜肴吸收了泰国和印度的元素,很多以辣为主,不动声色的放上几个小辣椒,看起来稀松平常毫无侵犯力,等吃了一大口已经晚了,只能拼命多喝水。

早市上,很少能看到新鲜的鱼虾,而风干的各类小鱼小虾却随处可见,有淡淡的腥气,并不讨人厌。


市场里很多女人们头顶重物,自如的穿行其中。一直觉得缅甸的女人格外的吃苦耐劳,缅甸男尊女卑的情况还是很严重,比如曼德勒著名的马哈穆尼佛塔,女人是禁止进入内殿的。辛辛苦苦劳作换来的金箔要奉献给佛祖,却不能自己亲自贴到佛像上。所以我没去马哈穆尼佛塔参观,以示抗议。

早市里,几乎每一位女人和小孩儿,脸上都涂着塔纳卡,有的只涂脸颊,有的干脆涂满了脸庞甚至脖子。我也试着涂过一次,干了掉渣。






缅甸不论男女,都喜欢嚼槟郎,红褐色的口水满街满地都是。成年人笑起来也很多都是“血盆大口”,牙齿也是黑黑的。

在早市里就有卖槟榔的,槟榔做法是在两片蒌叶上刷上一层碱性的石灰水,能够中和槟榔的强酸。然后放上几颗槟榔粒,撒各种香料,再把叶子卷成一包,一个槟榔成品就做好了。

在市场里都能看到成筐的蒌叶出售,可以想见槟榔的消耗量有多大。蒌叶摆的整整齐齐的,不知得花多少功夫。

在老挝的琅勃拉邦,清晨布施都是日出左右,僧人们起得相当早。而在同样信奉小乘佛教的缅甸,据我观察,这里的和尚都是等日出之后,大概7,8点左右从庙里出来,到街上集市里化缘。

沿途的居民或商家把准备好的食物放进她们手里的托钵,无需语言,整个过程在施与受的默契坦荡间完成。

和尚们用袈裟密密实实的缚住肩膀,来表示对信徒的感恩和尊重。而赤足,是表示自己的谦卑和诚意。和尚们一天两餐,布施到什么就吃什么,不忌荤素。









市场里也有简易的摊子卖早餐,貌似咱们的蔬菜煎饼,买了一个尝尝味道相当不错。



曼德勒的早市是人们每天生活开始的地方,这里有丰富的食品,拥挤嘈杂的街道,头顶菜篮的妇女,形态各异的小贩,尼姑和尚排队化缘,充满人情味和烟火气息,给人一种返璞归真的惊喜。









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