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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-21
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[家常菜谱] 炼奶鸡蛋玉米饼

为启封的炼奶。
买两个水果玉米,
掰下玉米粒,做饼。
鸡蛋,奶粉,增加营养密集度。
炼奶,只不过是甜味剂。
只是淡淡的甜而已。。。。








用料:鸡蛋1个,水果玉米粒500克,面粉100克,炼乳50克,奶粉10克,酵母2克。




将玉米粒倒入料理机,打入鸡蛋,反复搅打成玉米浓浆。
倒入大碗,加入酵母,搅拌均匀。倒入奶粉和炼乳,搅拌均匀。
筛入面粉,搅拌成均匀无颗粒的浓稠糊状。室温下静止发酵。





玉米面糊涨高。将面糊再次搅拌均匀,取适量,放入预热的电饼铛中,摊成饼状。
盖上盖子,上下火加热。待表面凝固,揭盖,
逐个翻面,再次盖上盖子,加热2分钟左右,两面金黄,出锅,置晾架上晾至温热后食用。



颜色很好。。。。





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