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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-19
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[家常菜谱] 花生牛奶

有的时候我会尽心思讨好好好小朋友的胃,让祖孙之间更有温度和仪式感。自制了健康营养的花生牛奶,热喝冷饮都不错。

      取适量的花生米,用水清洗干净之后控干水分。

      放入一个有开小口的微波炉具里,用高火叮一分钟。


      取出来打开盖子,颠簸一下里边的热气,擦一下盖子上面的水份,重新操作两次,共计三分钟即可将生花生米变成熟花生米。用平锅翻炒,或者是用烤箱150度烤10---15分钟都可以,我认为微波炉是最省事的。

      尝一下花生米,微熟就可以了,倒入一个平盘,使它散热放凉。具体的时间要根据微波炉的功能和花生米的用量,自己掌握时间,不要完全熟,因为花生米放置的过程中,他会内部产热,变凉后就会脆了。

      放入主锅里,5秒/速度4反转去皮。


      将花生米倒入网锅里,筛去红皮。

      用15秒/速度7打碎花生,如果不碎的话可以重复一次。

      取100克花生碎,再倒入500毫升纯牛奶、30克冰糖粉。具体的甜度可以自己决定。

      用2分钟/速度10再次打磨细腻。


      带有泡沫的花生牛奶,就这么简单的做好了。


      可以趁热喝,也可以装入罐头瓶子里旋紧瓶盖,电冰箱冷藏保存,当消暑饮品。这就是夏日的清凉健康饮料。
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