晋江小鱼网

晋江 [切换城市]
  • 285阅读
  • 0回复
便民策划 在线

级别: 超级管理员


倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-16
更多操作

[家常菜谱] 假鲍鱼二吃

买东西千万不能买假,但是假鲍鱼是例外的,这个被称作假鲍鱼的小海鲜,学名叫水泡蛾螺,是深海的螺类。我喜欢凉拌和小炒两种做法。我一直认为假鲍鱼比真正的鲍鱼好吃,而且物美价廉,用大连话说:吃起来“血受”。
      第一个吃法是凉拌假鲍鱼。

      我喜欢买了己处理好的假鲍鱼,清洗干净。若买到新鲜的,需要去外壳,用细盐搓洗三四次,才能除去粘液。

      将其切成厚片,这样才有咬头。

      将假鲍鱼片用80度的热水汆烫十秒,然后迅速捞出。

      将红椒、圆葱切粗丝,香菜切段。

      在假鲍鱼片里放入红椒、元葱和香菜,倒入适量的麻油,辣椒油和精盐拌匀即可。最好能包上保鲜膜,放在冰箱冷藏20分钟,口感会更佳。

      第二个做法是黄瓜片炒假鲍鱼。

       半成品的假鲍鱼,同样要清洗干净。

      将假鲍鱼切薄片,并且注意一定要多切一点姜丝,可以很好地去腥。

      黄瓜一切两半,再切片。

      主锅放10克色拉油,倒入姜丝,用2分钟/V/小勺爆香;放入黄瓜片,2分钟/V/反转、小勺炒熟黄瓜片;放入假鲍鱼片、蚝油,设定30秒/V/反转小勺即可。

       假鲍鱼的鲜香,黄瓜片的清脆,真的非常非常爽口。

论坛是交流的场所,只有主贴而没有回帖,人与人之间也就没有了交流,而失去了交流的论坛,也就变得如同死水一坛!
回帖是一种友谊,一种情意,一种欣赏,一种善良;
回帖也是一种信任,一种关怀,一种热心,一种享受;
回帖更是一种共享,一种共振!
回帖是网络最美丽的行为!
有时一篇好的回贴,可以让你回味一生!
描述
快速回复

 回复后跳转到最后一页