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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-11
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[家常菜谱] 草莓雪绒饼干—免打发零失败完全适合超级新手







淡淡的嫩嫩的粉色一定是女孩子的最爱,带着杏仁粉的清香的酥脆的饼干外裹上了一层酸甜的草莓粉,真是吃了还想吃,完全停不嘴来,而且好吃不腻,不管是当零食还是下午茶都是不错的选择。






这是一款免打发、零失败,材料简单,做法方便的小饼干,就算从来都没有下过厨房的超级新手也可以轻松的制作,而且成品颜色清新漂亮、口感酸甜酥脆,再放到漂亮的包装盒内,那真的是一款完美的伴手礼,哪个人不要夸一句心灵手巧。
饼干的材料:黄油75克、糖粉30克、低粉85克、奶粉10克、杏仁粉25克
饼干裹粉:奶粉20克、糖粉40克、草莓粉12克
做法:


1、  黄油提前软化;


2、  加入糖粉拌匀,筛入低粉、杏仁粉和奶粉,拌匀成团;




3、  所面团放到油纸上,再放上一层油纸,用擀面杖擀成厚度约1cm的厚片,放入冰箱冷藏2个小时(可冷冻30分钟);


4、  冷藏(或冷冻)的面片取出,用饼干模具压出花型(可以根据自己喜欢的花型选择模具),放到烤盘中;


5、  烤箱提前预热,170度,上下火,中层,15分钟,烤到表面稍微上色即可(要根据饼干的大小和薄厚和自家烤箱的情况而定烘烤的时间);




6、  把饼干裹粉中奶粉、糖粉和草莓粉混合均匀,把烘烤好的饼干趁热放到混合物中,晃动裹匀,每个饼干都裹上了厚厚的草莓粉,即可。
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