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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-09
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[家常菜谱] 早餐,牛奶新吃法,加入淀粉一搅一拌,比蛋挞好吃,比炸鲜奶健康

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      早餐,牛奶新吃法,加入淀粉一搅一拌,比蛋挞好吃,比炸鲜奶健康。日常中这纯牛奶的营养还是蛮高的,但有的孩子却不爱喝,那这次就给宝妈们支个招吧,把牛奶换个花样食用,这样一来不仅好吃还很健康,也深受小朋友的喜欢呀。它就是今天这家香煎牛奶块了,是在炸鲜奶的基础上改良而来的,这样做比油炸的健康多了。关键做法也不难,只需把所有食材混合倒入锅中搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏凝固切块就好了。即使是厨房小白也可以一次就成功哦,亲们有空的时候一定要试试看哦,绝对不会让你失望的,当时早餐或者下午茶都是极好的选择呢。


      这香煎牛奶块,想要做的美味也是需要注意这三点的,一是除了纯牛奶也可以选择酸奶制作哦,这样看个人的喜欢了。二是一定要小火加热,不停的搅拌才行,这样做好的牛奶糊是细腻光滑的。三是细砂糖的用量,可以根据自己的喜好来增减。三是凝固好的牛奶块,可以直接食用也可以选择在锅中煎熟哦。牛奶别再直接喝了,这样做更美味,一连吃5块才过瘾,孩子超爱吃。


食材:
纽仕兰牛奶250ml,玉米淀粉20g,细砂糖20g,鸡蛋1个
做法:



1、把食材提前准备好。



2、把纽仕兰牛奶、玉米淀粉、细砂糖混合倒奶锅中加热。





3、期间用勺子不停的搅拌均匀,以防止糊底了。直到煮至浓稠状即可关火了。





4、然后把牛奶糊倒入刷过食用油的容器中,表面盖上一层保鲜膜。





5、放入冰箱冷藏2小时左右,凝固后取出来倒扣在案板上。





6、切成大小均等的方块。





7、鸡蛋提前打散,把牛奶放块都均匀的裹上一层薄薄的蛋液。





8、锅烧热,倒入少许的食用油,把牛奶块放入锅中小火煎制。煎到两面金黄色即可完成了。食用起来外壳酥脆,内芯软嫩可口,非常的不错呢,是一道不可错过的小甜品呢。


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