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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-08
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[家常菜谱] 这个季节它2块钱一斤,做成果酱酸甜适口又开胃,放一年都不坏

这个季节它才2块钱一斤,做成果酱酸甜适口又开胃,放一年都不坏
又到了一年一度麦收的季节,每年到了这个季节,最普通的水果~杏子就会上市,酸甜开胃价格实惠,很受大家的欢迎。


说起杏子我就会想起姥姥,姥姥是个脾气很温和的人,逢人就笑,从来不会大声的说话,对待我和弟弟特别的好,从小得到的宠爱只有姥姥给过我。在小的时候,没上学之前我就是在姥姥家长大的,姥姥家在南墙根种了一棵杏树,是麦黄杏的品种,每年到了麦收的季节,满树的麦黄杏,黄澄澄的很诱人,我和弟弟到了杏子成熟的季节就会爬到墙上,坐在墙头上摘杏子吃,时光总是让人回味,再也回不去的过去。
杏子不但清香宜人,还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及矿物质,是一种营养价值比较高的水果。而杏子含有的维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果。杏子中含有的锌,对儿童的记忆力有益,能增强儿童的记忆力,提高智力。现在这个季节正是最好吃最便宜的季节,杏子不好储存,要想常吃到它,那么做果酱是最好的储存方法,做法简单,做一桶吃一年都不坏,不管是做菜还是抹面包都很棒。




所用材料:杏子2斤,白糖半斤,柠檬少许。
做法步骤:



第一步:这是我遇到的自然成熟的小杏子,个头不大味道很好。



第二步:把杏子放到水里清洗干净,浸泡一会。



第三步:把杏子一掰两半,去掉里面的果核。



第三步:全部处理好以后,放到微波炉桶里,加入白糖。



第四步:用煮饭键来做,到时间后,拿出煮熟成粘稠的糖水状。



第五步:直接倒入臻米迷你破壁机,捏上少许的柠檬汁防腐增香。臻米mini破壁机内胆是304食用不锈钢做成的,虽然小巧但动力十足特别的好用。



第六步:轻触按键,选择果汁键就可以轻松操作,2分钟不到就可以做好,这款破壁机不但可以做果酱,打果汁,熬粥,做米糊,豆浆等,还可以自动清洗哦。



第七步:直接倒入消毒过的瓶中,可以看出果酱特别的细腻,密封保存即可。如果常温保存三天吃完,如果冷冻保存一年也不会坏,吃得时候微波炉加温解冻即可。



第八步:简单易做的杏子果酱,这么简单,可别错过哦。自己做果酱,无添加特简单,一滴水不放2步就做好,孩子超喜欢~#嗨购618##臻米最大牌#臻米破壁机还可以分体,用刷子一刷就干净,手不沾水,让污垢无处藏身,不用再为清洗发愁,这可是我见过最简单的清洗方式,太方便了。



峰儿话语:
1,做好的果酱也可以不用冷冻保存,把玻璃瓶用开水烫过消毒,趁热把果酱倒入,然后瓶子盖拧紧倒扣,使瓶内处于密封的状态,这样常温也可以一年都不会坏。
2,杏子最好买自然成熟的麦黄杏或者我用的这种小笨杏都很不错的。
3,用微波炉来做一滴水都不用放,如果没有微波炉可以用电饭煲代替。
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