晋江小鱼网

晋江 [切换城市]
  • 100阅读
  • 0回复
便民策划 在线

级别: 超级管理员


倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 06-08
更多操作

[家常菜谱] 小米做糕也不错——葡萄干玫瑰小米糕




         前几天发过一篇这个博文,可是,不知什么缘故一直无法显示,于是,再写一次吧。    
       今年疫情居家的时候,买了不少各类食品和食材,但随着夏天的到来,许多食品都容易变质,还是提前把它们解决掉才好,以免浪费。
      小米便是所有屯货中的一种,熬小米粥虽然好喝,但是消耗的太慢。于是,我就把小米打成浆,做成各种口味的小米糕, 既解决了问题,家人也喜欢吃,一举两得。今天,就先说说葡萄干玫瑰小米糕的做法吧。


原料:小米250克、鸡蛋3个、牛奶200克、面粉350克、玉米粉50克、白糖20克、酵母4克、苹果1个、葡萄干2大把(两种颜色的各1 把)、干玫瑰花瓣、南瓜籽适量
做法:
1.小米洗净,浸泡2—4小时;
2.料理机中加入鸡蛋、牛奶、和控干水份的小米,打成米浆;
3.将米浆倒入容器,加入白糖、酵母,拌匀;
4.分别加入面粉和玉米粉,搅成面糊状,盖好,放一旁饧发到2倍大;

5.苹果洗净,去皮,切成小粒状,备用;
6.饧好的面糊用刮刀搅拌,排出里面的空气;
7.倒入洗净的葡萄干、苹果粒、玫瑰花瓣,拌匀;
8.将拌好的面糊放入小模具,8分满即可,上面洒上南瓜籽仁;
9.盖上蒸锅盖子,再次饧发20分钟,开火,蒸20分钟即可。







小提示:
1.配方中的玉米粉是想增加杂粮的摄入,如果不加就用50克普通面粉替代也可以;
2.没有小模具,用大模具(或者直接放在笼布上整成圆形)也可以,只是蒸的时间要相应的加长,否则,蒸不熟;
3.里面添加的干果可以根据自己的喜好,替换成其他的食材。
论坛是交流的场所,只有主贴而没有回帖,人与人之间也就没有了交流,而失去了交流的论坛,也就变得如同死水一坛!
回帖是一种友谊,一种情意,一种欣赏,一种善良;
回帖也是一种信任,一种关怀,一种热心,一种享受;
回帖更是一种共享,一种共振!
回帖是网络最美丽的行为!
有时一篇好的回贴,可以让你回味一生!
描述
快速回复

 回复后跳转到最后一页