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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 05-20
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[家常菜谱] 喝【400次可可冰拿铁】享受明星同款待遇





       400次手打*****为周润发而火遍食界,朋友圈都在晒这个,可是有很多朋友质疑,速溶咖啡粉放那么多,还是喝现磨咖啡的好喝,还有的就是不喝咖啡的小伙伴,就没法享受这款别致的饮品。
       凑巧,前段时间看到一个直播分享,让我很受启发,可以用它的方法来制作非咖啡的饮品,这样可以享用的朋友就更多了。周末在家首先就尝试了这款400次可可,做出来的成品奶香混合着可可脂的香气,竟让我想起儿时可可牛奶。
       说到牛奶,就必须提到今天用到的这款新西兰进口的【Theland】品牌4.0奶,大家都知道牛奶中最有价值的营养成分就是牛乳蛋白,是最容易被人体吸收的营养蛋白之一,而【Theland】品牌牛奶,每100ml牛乳中,蛋白含量高达4克,一跃而为众奶制品品牌之首。来自新西兰珍稀奶源地的好牛奶,一亩地只养一头牛,只有这样幸福的好心情的牛才能产出健康的好奶。
      【Theland】品牌产品家族中,含金量最高的额,就是酪蛋白(A2 β-Casein)奶,成分和人初乳最为接近,多喝可以提高人体免疫力,最适合老人、孩子和抵抗力弱的人群。在现在疫情仍未彻底结束的时候,全家一起多喝酪蛋白奶,健康又安心。




现在市售的饮品,虽然很多品名都和奶制品有关,但很多都是有用植脂末、奶精、低品质奶粉来制作,给家人喝太不安全。选一款好的可信赖的品牌牛奶来制作好喝的饮品才是正确的选择。
今天做的400次可可牛奶,用【Theland】4.0奶来制作,四款品类的,全脂和低脂的都可以用来制作这款好喝又好看的牛奶饮品。
所谓400次是指的手打的方法,比较费时费力,我这里推荐用打咖啡奶泡用的手持奶泡器最轻松。配方中的可可粉,我给出了一个范围,图中是12g的效果。
食谱分享
【400次可可材料】(一人份约350ml)
新西兰Theland 4.0奶 30ml
淡奶油 30g
可可粉 (6g-12g按个人口味选择)
细砂糖 12g
【配料】
新西兰Theland 4.0奶 220ml
冰块 适量
【做法】
1、准备好所有材料,包括打可可的小杯子和放饮料的大杯子,还有打可可用的手持搅拌棒。


2、先来做400次可可,小杯中按配方放入新西兰Theland4.0奶,淡奶油、可可粉、和细砂糖




3、用手持搅拌搅打至混合物均匀,期间用刮刀将四壁未融入可可粉刮下来,继续打,直到提起搅拌棒,混合物滴落状态连续顺滑即可,大约2分钟不到,400次可可就打好了,放一边备用




4、准备好的350ml冷饮杯,注入220ml新西兰Theland4.0奶,按喜好放入冰块,



5、将打好的400次可可从杯边注入牛奶当中,一杯四百次可可奶就做好了


6、插上吸管和搅拌棒,开喝


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