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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2020-05-19
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[家常菜谱] 开学了,这样的早餐适合孩子路上吃,料足味美不流汁,半天能量足

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早餐自制三明治,料足味美用时短,比“赛百味”经济实惠,不排队。最近孩子上学了,对老母亲来讲既高兴又犯愁。

高兴的是终于上学了,白天我也可以随便弄点吃的就成了。犯愁的是,早餐不能吃类似汤面、馄饨这样的了,因为要在路上吃,所以就得是营养美味不流汁的便携式早餐。




于是,三明治重新回到了早餐日程上。

三明治所用的吐司片,可以买现成的,也可以自制。里面所放的材料五花八门,没有固定模式。爱吃肉的,放火腿肠、烤肠、午餐肉、培根,甚至酱牛肉、烤肉都可以;喜欢吃素点儿的,鸡蛋、豆制品、泡菜、腌菜、酸黄瓜、果酱都可以。这样的早餐适合孩子路上吃,料足味美不流汁,半天能量足。




因为孩子要应付一上午的紧张学习,在营养供给上不能少,所以今天的这顿三明治我放了无淀粉香肠,煎一煎更美味。煎蛋、西红柿片、西葫芦条一并上来。红黄绿白粉,光看就已经很喜欢了。




早餐自制三明治,料足味美用时短,比“赛百味”经济实惠,不排队。

-----【早餐超有料三明治】-----

【材料】 吐司4片,鸡蛋2个,香肠2-4根,西红柿3片,西葫芦适量,油少许

【厨具】 东菱三明治早餐机

【制作过程】

1. 材料工具大合影:白吐司片、鸡蛋、香汤、西红柿、西葫芦条,东菱三明治早餐机;




2. 三明治机和煎锅分别加热,煎锅中倒少许油,将香肠入锅中;三明治中倒少许油,将鸡蛋磕入其中;




3. 中途可调节火力,不时地翻动香肠,使其受热均匀;三明治机可盖上盖子,上下烤盘加热,可促进鸡蛋快速成熟;




4. 将煎好的烤肠和鸡蛋盛入盘中备用;煎锅中再磕入一个鸡蛋;




5. 煎鸡蛋的同时,依次把吐司片、煎蛋、香肠、西红柿片、西葫芦条、吐司片放入三明治机中,盖上三明治机的盖子,上下加热3-5分钟,想要颜色浅就少一点儿时间,想要颜色深就多一点儿时间;同时煎锅中的鸡蛋翻个,防止煎糊,火力可随时调控;




6. 鸡蛋煎好了,三明治也做好了;




7. 将剩下的吐司片、香肠、煎蛋、蔬菜等料依次放入三明治机中,这回我用了4分钟,颜色比第一个明显深了许多;




8. 将三明治斜切一刀成三角形,利于食用。




-----【苹果私房话】-----

1.三明治中所用的材料以不易变蔫、不易出汁为宜,如果加热时间超过3分钟,像生菜这种的绿叶菜就极易变色,且口感差;如果对三明治中所夹的材料没有温度上的要求,可以将加热时间控制在2分钟以内,使生菜叶与其他材料能紧密贴合在一起就可以;

2. 三明治宜现做现吃,可保持外皮的酥脆和内部材料的鲜美,如果放置时间过久,会因为内部材料汁水被吐司片吸收而导致吐司片变软;这个早餐机使用方便,加热迅速,现做现吃一点儿不耽误时间。

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