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邱巧顺 在线

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[美食] CCTV三农云记者:满足你的中国胃,就选怀仁羊肉!

  CCTV三农云记者报道称,2019山西·怀仁羔羊肉交易大会暨朔州市特色农产品展销会完美闭幕,此次交易会通过向国内外客商介绍以“怀仁羊肉”为主线的饲草种植、繁育、养殖、加工、销售等全产业链情况,进而促进怀仁市以羔羊肉为主的畜产品打开更广阔的销售市场,推动“怀仁羊肉”品牌走向全国、走向世界。

  

  CCTV三农云记者表示,怀仁羊肉在国内盛名远播,“色泽均匀,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性。煮沸后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,膻味小,肉质鲜嫩,保水性好,熟肉率高,味道清香。”这是国家地理标志商标对“怀仁羔羊肉”的介绍。很多吃了怀仁羊肉的顾客也说,怀仁羊肉,是适合中国胃的好羊肉。

  怀仁地理条件优越,山西省怀仁市处于晋蒙农牧交错区,这里地广草茂,四季分明,养羊条件独特,是畜牧养殖的天然牧场,自古就有养羊的传统,另外,怀仁人有喝羊杂、吃羊肉的习俗,怀仁羊肉,有各种各样的吃法,引得游客前往怀仁,络绎不绝,可以这样说,来怀仁没吃过怀仁羊肉,等于白来,可以看出,怀仁羊肉对当地的影响颇深。

  

  据相关资料介绍,目前朔州市年肉羊饲养量630万只,出栏413万只,销售收入46亿元,为农民新增纯收入8亿多元。同时,肉羊养殖、加工产业链也逐步完备,屠宰、生熟肉加工、皮毛肠衣加工、有机粪生产等产业形成上下游协同发展态势。截止去年年底,朔州市农产品加工企业达到1200多家,农产品加工销售收入219亿元。怀仁羊肉已经是一个成熟的产业链了,在为市场输送更多的羊肉产品。

  

  好产品促成好品牌,好品牌又使好产品升值。怀仁羊肉就是这样的良性循环,品牌发展绝非一朝一夕之功。而是离不开各个环节的努力,近年来,怀仁市一直在促进内外融合,例如联合CCTV·佳七有约,CCTV三农云记者等媒体,积极为“怀仁羊肉”品牌营销找出路,努力推动怀仁羔羊肉走向国内外市场。
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