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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 03-13
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[百姓说事] 吓人!泉州一市民在沃尔玛超市买的猪肉会发光!

吃过猪肉,但是你吃过会发光的猪肉吗?
昨天上午,市民艾先生拨打海都热线通95060反映
自己在泉州沃尔玛超市江滨北路店购买的一块猪肉
竟然在黑暗中会“发光”
就像“萤火虫屁股那样”的亮光
这究竟是怎么回事呢?
市民:生猪肉会发光
昨天下午,艾先生把一块猪肉拿给海都记者看,在旁边都是亮光的情况下,记者也看不出这块肉有啥奇特之处,就是一块普通猪肉,但是拿到几乎没啥光线的暗处,“奇迹”出现了:这块肉竟然通体发光,颜色有点像浅蓝色。

“昨天晚上更亮,就像萤火虫屁股那样的光。”艾先生告诉海都记者,这块肉是昨天上午在江滨北路沃尔玛超市买的,当时买了1斤,昨天就吃了大部分,剩下一小块。觉得天气寒冷,昨天晚上临睡前,艾先生把肉放在了桌上。今天凌晨2点多,艾先生起床上厕所,黑暗中发现桌上有亮光,他还以为是自己的手机,走近一看,竟然是那块吃剩的猪肉在发光。今天上午,艾先生也叫来邻居们帮忙看,大家也都说没见过发光的猪肉。

“我经常在这家沃尔玛超市买肉,但是吃剩下都是放冰箱,第一次晚上放在外面。”艾先生担心,会发光的猪肉是不是有什么质量问题,对人体有没有伤害?


超市:猪肉检疫合格
今天下午,海都记者与艾先生来到了沃尔玛超市江滨北路店,将该猪肉交给了客服部负责人,对方拿到暗处一看,也看到了猪肉发光,但是,她也很奇怪,随即叫来了该超市负责人郑先生。
“我们现在也跟供应商联系了,这事必须先调查清楚才能给出具体回复。”郑先生告诉海都记者,该店销售的猪肉都是有合规的进货手续,包括动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明(即两证)。他随后也向海都记者出示了这两份证明。

海都记者看到,2份证明的签发日期均为3月8日,供应商为泉州一家公司,均检疫合格。沃尔玛超市江滨北路店猪肉窗口销售人员告诉海都记者,该超市的猪肉都是当天上架当天销售,没有前一天的,之前也没见过这类情况。“目前的证据都显示猪肉检验是合格的。”郑先生说,如果有调查结果了会与艾先生和记者联系。

昨天下午,艾先生也拨打了泉州食品药品投诉举报热线12331反映情况。
国内曾出现“荧光猪肉”
猪肉会发光,艾先生并不是第一个发现的。海都记者通过网络查询得知,“荧光猪肉”又称发光猪肉或者蓝光猪肉,指在近几年我国多个地方出现晚上会隐隐发出荧光的猪肉,一时间引起广大消费者的广泛关注,包括长沙、苏州等地等曾有媒体报道过,市民买到会发光的猪肉,与艾先生的情况极为类似。
据媒体报道称,“发光猪肉”是由于猪肉中含有磷光发光杆菌,这种杆菌适宜在低温的环境下生长,肉在气温低的环境里放置一两天后,杆菌就会使肉发出“荧光”。据有关专家的分析研究,发光杆菌在自然界广泛存在,但绝大部分存在于含有盐分的海产品当中。此种发光杆菌属低温菌,发光蛋白本身无毒性,农业部已经公布的动物传染病一、二、三类名目中均未列入此类发光杆菌。目前,我国尚未发现有关发光杆菌对人体造成危害。

吃夜光猪肉确实要承受心理压力。毒性测试表明这种阴森的发光蛋白本身对人体无害,发光杆菌加热到70度也可以很快被杀死,临床上也尚未出现因食用发光畜肉、鱼肉导致发病的案例。但是,由于发光杆菌原本就是环境中的杂菌,它的出现也暗示着猪肉可能在储存或者运输过程中沾染了细菌,而其他未知的细菌所存在多大的风险,是很难确定的。所以已经发现猪肉出现了荧光,还是尽量不要食用了。
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