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[讨论] 好吃到想哭的四道宁南民间小吃,味道绝对经典!

  都说如今是一个“看脸”的年代,不仅好看的人受欢迎,就连长的好看的美食也更加受人喜爱,但谁说长得不起眼的美食就不好吃了,小编就给大家几种特色美食!
  
  第一个,荞饼
  
  荞饼是四川省凉山州宁南县当地名气非常大的一道特色小吃,相信所有凉山人都吃过,而它之所以叫荞饼,就是因为取材于生长在海拔2400米以上高寒山区的无污染苦荞粉,并配蜂蜜、白糖及秘制红豆沙精制而成。
  

  
  第二个,苕丝糖
  
  宁南苕丝糖采用精心熬制的糯米麦芽糖、精选糯米和高山红薯等原材料,经过数十道工艺制作而成。该产品不添加任何食品添加剂,并集香甜、酥脆于一身。入口化渣,倍受各年龄段顾客的青睐。红薯又名红苕、地瓜,盛产于宁南县800至1500米海拔的山地当中,夏日种冬季收,藏于肥土之中,生长时间长,不用任何农药、催生剂、化肥等,亩产在2000斤左右,当红薯成熟时,农民伯伯便用锄头将其一个一个刨起,抹去泥土再搬运回家,在大宋食品研制苕丝糖之前,红苕一度成为家畜的主餐、田间的弃物,现在的红苕也是当地部分农民创收的主要茬口作物。大宋食品之苕丝糖,选材讲究、宁缺勿滥,这也是多年来广受顾客亲睐的原因之所在。
  
  第三个,灰水粑
  
  灰水粑是当地非常独特的一道风味美食,仅依靠米、糖、食用大碱三种简单的材料经过精心加工蒸制后就成了褐色透亮的球状中点,入口即有一股清凉中伴有淡淡的碱香味,咀嚼时韧劲十足、光华细腻,让你有种置身于稻花香萦绕的田野中,回味无穷。
  
  第四个,米花糖
  
  米花糖是宁南的一道特产美食,而且历史非常悠久,米花糖本着团圆、香甜、健康、原味的出发点,为长年忙碌在外的人们准备了一份佳节厚礼。而这种米花糖最大的特点就是采用精心熬制的糯米麦芽糖和精选糯米制成的阴米作为原材料,经过民间老艺人的传统手工精制而成。该产品未添加任何食品添加剂,并集香甜、酥脆于一身,入口化渣。不仅个头很大,而且色泽好看,吃起来也非常香浓可口,吃过一次肯定会被惊艳到!
  
  第五个,千层荞蛋糕
  
  千层荞蛋糕是荞粉、鸡蛋和蜂蜜的又一完美结合,制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷。有很好的韧性,味道也是同类产品无可比拟的,适合老中小所有人群食用。
  
  在宁南当地,有一家名叫宁南大宋食品的公司,算得上是当地最有名气的小吃龙头企业。宁南本地很多小超、街边摊卖的荞饼、千层荞蛋糕都是出自宁南大宋食品。
  
  宁南大宋食品的产品除添加必须的膨松剂外,从不添加防腐剂、色素、香精、甜蜜素、营养素之类的食品添加剂,当然这也导致了产品保质期短、售卖范围变窄的缺陷。为了让顾客尝到家乡的特色、儿时的味道,本着“做良心食品、继经典传承”的经营理念,公司一直坚持了选用地道的优质原材料及传统的加工工艺,朝着绿色食品无限的接近。
  
  不知道大家有没有吃过这些凉山特色美食?想吃的不妨可以亲自去品尝一下!

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