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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 09-30
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[百姓说事] 【曝光】晋江一小学给孩子做午餐,肉直接放在地上切!连砧板都没有…

这两天,在一些晋江网友的微信朋友圈流传着一张“生肉直接放在地上切”的照片。  

据网友介绍,这事发生在晋江市区某中心小学,肉是要做给孩子吃的午餐食物,想到自家孩子要吃这样的食物就很害怕。  

那么,事实的真相究竟如何?且看海都记者的走访调查。
家长:没操作台没砧板 肉直接放地上切  
今天上午,海都记者辗转联系上其中一名网友,也是学校一名三年级学生的家长,得知学校是晋江梅岭希信中心小学。

这名家长说,本周五,学校的一名家长在观看学校厨房的监控视频时发现在地上切肉一事。后来,还有家长到学校食堂去看,发现确实没有操作台和砧板。  
这名家长表示,很多家长看过照片和视频后都很气愤,希望学校能给个说法,保障孩子们的餐桌安全。
海都记者赶到学校时,正是上课时间,学校大门紧闭,不过大门墙壁上张贴着一张“晋江市委市政府2017为民办实事项目明厨亮灶……”的告示,上面还有一个二维码,由晋江市市场监督管理局和晋江市教育局联合监制,还附有监督举报电话。  

记者扫了里面的二维码,发现里面写着市场监督管理,梅岭希信中心小学,然后是烹饪区、食品操作区和清洗切配区,而点开后则是学校食堂对应区的实时监控视频,区域内情况一览无遗,能清楚观看工作人员操作过程。  

学校:食堂已停业整顿 节后将彻底整改    


海都记者反映情况后,希信中心小学方面回应称,

鉴于食堂存在的实际问题,28日上午经学校与各部门会商决定,自2018年9月30日起,学校将对食堂进行停业整顿,同时做好家长解释工作。
29日上午,学校得知有家长在微信群反映通过明厨亮灶监控系统看到的食堂操作不当的现象,为提高卫生安全品质,学校马上停止现有食堂餐饮公司营业,节后将配合上级有关部门采取措施彻底整改,确保学生用餐安全。
今天下午,海都记者还从晋江市市场监督管理局了解到,关于学生家长通过“明厨亮灶”发现“2018年9月28日早上梅岭希信小学食堂员工在地板上进行食材切配操作”的问题,该局立即组织执法人员对该校食堂进行监督检查。    
执法人员现场检查中发现,学生家长反映存在问题的区域位于该校食堂的粗加工区,该区域内配备有食品切配操作台,但员工未严格按照操作规范进行切配、分捡。    
随后,执法人员当场制作《现场检查笔录》,同时发出《责令改正通知书》、《询问通知书》,对该校食堂食品安全问题进行调查,后续将严格按照违法违规行为查办程序规定进行处理。  
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