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倒序阅读   只看楼主      0 发表于: 2016-11-01
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[聚会活动] 2016年10月31日晋江小鱼网网友【四仔王·冰煮羊 火锅 】试吃活动

本帖被 便民策划 从 『晋江百姓说事』 移动到本区(2016-11-01)
NO.1 四仔王·冰煮羊 火锅  晋江店


四仔王 冰煮羊火锅是走向世界的中国美食之一,也是独具内蒙古特色的民族文化美食,国内总计几十家加盟连锁店,遍布内蒙古、天津、上海 福建 晋江等各大城市



  





地址:晋江陈埭湖中湖兴路腾兴商务酒店二楼


[font='helvetica]电话:电话:0595-85175188 手机:15396588898



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只看该作者      1 发表于: 2016-11-01
NO.2 环境篇


在中国,火锅是既古老又新潮,人人乐于享受的就餐方式。目前市场上的火锅品牌并不少见。然而,一般火锅的弊端也特别明显。
关于冰煮羊,有这样一个传说——
当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战时,条件艰苦,没有水供给,只有火和冰,于是成吉思汗命令战士们把冰砸碎放进头盔里,再放进羊肉,然后生火煮化冰水煮熟羊肉,发现这样吃起来,羊肉与平时不太一样,更加鲜美。而在打赢胜仗后,这种吃法也成为了犒赏三军的美食,又称“兵煮羊”,因此这道美味这样流传到了今天。






  
  
  
  
  





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[align=inherit]特色餐饮迎来春天,



四仔王冰煮羊火锅连锁,四仔王的羊肉,拉克申的料,冰煮的羊香十里飘,神奇的烹饪手法,营养不流失,羊肉煮不老,鲜嫩无比,回味无穷,这就是在内蒙大草原上的真实写照,这就是火锅与内蒙文化的完美结合。2012年,四仔王荣获中国著名商标,十大火锅品牌,消费者放心品牌。2013年,四仔王冰煮羊火锅连锁,被评为中国餐饮连锁示范企业,中国火锅最具投资潜力的火锅品牌两大奖项。天然的牧场,独特的配方,造就了百年文化的冰煮羊。



  
  
  
  
  
  
  
  
  



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NO.3 美食篇


亮点一:景泰蓝铜锅
走入店门,我们的目光顿时被桌子上的景泰蓝铜锅吸引了,按八旗的颜色备有黄白红蓝四色,据说每个锅的价值都在2000元以上,好肉配好锅,卖相必须给个赞。

  




亮点二:农夫山泉
好肉配好锅,煮肉配好水,冰煮羊的冰块和锅底只使用农夫山泉水,一桌一开,每桌冰煮羊都至少要使用一整桶农夫山泉水呢。





亮点三:冰煮羊
冰煮羊锅底除了使用农夫山泉水以及冰块,还加入番茄、枸杞、洋葱、大枣、姜片、白萝卜,这几种食材与羊肉炖煮,有很高的营养价值,滋补五脏是再好不过了。



特制的内蒙红酒,酒中单宁微带涩味,让羊肉更具回味,这是冰煮羊锅底的终极奥义哦。








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有句话叫:世界上最好的羊肉在内蒙,而内蒙最好的羊在
四子王旗
。这也是这家店叫四仔王冰煮羊的原因,羊肉选用四子王旗8个月的羔羊肉,对羊肉不做任何加工,简单改刀去皮,牧场冷链运输直达晋江。











冰煮羊做好啦,掀开锅盖的那一霎那,香味四溢,不禁让人食指大动。




先别急着吃肉,否则一锅好汤就浪费了,碗里放少许葱花,倒入热汤,直接就是一碗草原羊肉汤,又鲜又美。




煮好的羊肉块,开锅就可以吃,而且没有多余的血沫浮上来,煮的时间再长还是丝毫不老,和平时吃到的羊肉相比,四子王旗的羊肉真是毫无腥膻气,口里有的只是纯粹的肉香,肉质紧实滑嫩,丝毫不要担心肥油过多的问题,要知道在大草原上撒欢奔跑的羊可是妥妥的“肌肉羊”,不要担心吃多了的热量问题。




尽管空口吃冰煮羊就已经非常美味,但有句话叫“吃冰煮羊不用拉克申蘸料,就好像吃肉没有酒一样”,没有拉可申蘸料,就不是最正宗的冰煮羊啦,拉克申是四子王旗的嫡系传人,家族代代相传的秘方,其中有二十多种纯天然植物药材,再用香油和芝麻酱温火熬制,是四子王冰煮羊的一张王牌。当然为满足不同需求,店家其他口味的蘸料也配备的很齐全,搭配不同的菜式吃更加丰富多彩。


  









亮点五:神秘的蒙古烧麦

内蒙古特色烧麦,这也和我们平时吃的烧麦不同,内蒙古烧麦的由来有这样的说法:早年呼和浩特地区的烧麦只在茶馆出售,茶客饿了补充吃的,但茶馆无法下厨,只能准备清蒸面饼,小菜由茶客自带,将茶客带来的肉菜卷在饼中热几下,用几张面皮收几张皮子的钱,时间久了,就连饼里的菜也捎上了,因为“捎着卖”才得名“烧麦”。冰煮羊的烧麦为羊肉馅,里面整粒的羊肉馅清晰可见,皮子晶莹透明,馅料味浓不腻。



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更多美味……
再来看看四仔王冰煮羊其他的一些菜品吧:


精选内蒙烤羊排







羊肉串





羊杂





海带





咸水鸭





腐竹







鹌鹑蛋



生菜





肉丸



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咸饭






  
  




NO.4 人物篇:

感谢各位【晋江小鱼网】网友的参加
感谢【
四仔王·冰煮羊 火锅】的盛情款待
感谢【四仔王·冰煮羊 火锅】的顶级厨师做出的美味佳肴
感谢【四仔王·冰煮羊 火锅 】所有服务员的热情接待





  
  
  
  




欢迎广大商家参与小鱼网试吃报道

联系电话0595-28080595

微信号:771760





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